La Diputación exhibirá en la prestigiosa feria Madrid Fusión la riqueza gastronómica de la provincia a través de la marca de productos autóctonos Castelló Ruta de Sabor y con el objetivo de posicionar a los alimentos castellonenses entre los mejores chefs de España. Así, y tras su participación en Fitur, el gobierno provincial continuará en la XVII Cumbre Internacional de Gastronomía Reale Seguros Madrid Fusión 2019, que reunirá a cerca de 2.000 congresistas, los próximos días 28, 29 y 30 de enero dando a conocer y poniendo en valor los productos provinciales como fuente de nuevas oportunidades económicas para los municipios.
Esta cita que se celebra en Madrid contará durante tres días con prestigiosos cocineros de la talla de Ferran Adrià, Ricard Camarena o Quique Dacosta, quienes participarán en ponencias y otras actividades en torno a los fogones. Castelló Ruta de Sabor estará presente en esta feria con un estand en la zona Saborea España y contará con diferente material promocional y una pantalla con audiovisuales. Además, dará cobertura a decenas de productores castellonenses y promocionará la extensa despensa con la que cuenta la provincia y posicionarla como destino gastroturístico. El diputado de Desarrollo Rural, Pablo Roig, explica que se trata de dar a conocer las virtudes de los productos de Castellón a los mejores cocineros de España, que son prescriptores.
