Miguel Barrera no pará de innovar en la cocina. El chef, que atesora una estrella Michelin, presentará mañana 30 de noviembre, a partir de las 19.30 horas, su nueva creación 100% castellonense. Así, el gerente de Cal Paradís (Vall d'Alba) ha elegido el hotel NH Mindoro, donde también encabeza el proyecto del restaurante ReLevante, para mostrar a los asistentes esta nueva 'joya' gastronómica.
"El aperitivo que he preparado para la ocasión está elaborado a partir de vino blanco junto con trufa y naranja. Todo ello con productos de nuestra tierra que generará un placer para todos los sentidos", confiesa Barrera. De esta forma, el cocinero continua su línea de apostar por productos de la zona para elaborar suculentos manjares. Sin duda, una ocasión para no perderse.
