TRUFAS DE CHOCHOLATE.

Ingredientes:

  • 375 gr. de chocolate negro para postres
  • 250 ml. de nata líquida
  • 2 nueces de mantequilla
  • 1 chorrito de Brandy

Para decorar puedes utilizar fideos de chocolate o cacao en polvo.

Preparación para las trufas de chocolate:

  1. Coger un bol y poner la mantequilla y el chocolate juntos y fundirlos al baño maría, remover para que se mezclen ambos ingredientes.
  2. Por otro lado, hervir la nata líquida y dejarla templar. Así, agregar la nata al chocolate y mezclar.
  3. Agregar Brandy y mezclar hasta que quede una masa homogénea.
  4. Cambiar la masa a un recipiente bajo y dejar enfriar durante 24 horas o en la nevera.
  5. Una vez enfriado, dividir en porciones de una cucharada y formar una bola con las manos y decorar al gusto.