El barman castellonense Yeray Monforte --ganador el pasado año 2017 de la edición nacional de la International Cocktail Competition Ti’Punch Cup y representante español en el mundial de esta competición-- marca tendencia en su profesión. El joven, un virtuoso detrás de la barra, se ha convertido en el primer valenciano en ocupar la portada de la revista de coctelería Shaking, la más importante de España.
Yeray es algo así como aquel jovencísimo Cruise que soñaba con triunfar con sus coreografías, mientras preparaba un combinado y hacía felices a sus clientes. Varios premios lo consolidan como un gran profesional: ha ganó el primer premio en el concurso de gintónic de la provincia de Castellón en el año 2014, así como en el año 2015, y el certamen del Mediterráneo como mejor barman. Asimismo, en 2016, obtuvo el tercer puesto en el Spirit Sommelier de toda España.
