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SALMONELA

Lactalis no descarta que bebés hayan consumido leche contaminada desde el 2005

El presidente de la empresa reconoce que "una parte importante" de la leche sospechosa del 2017 "ha sido consumida"

 

Un trabajador del Gobierno francés inspecciona productos de Lactalis en una farmacia. - / KRUM STOEV

EL PERIÓDICO
01/02/2018

El presidente de la lechera francesa Lactalis, Emmanuel Besnier, en el foco de un escándalo por la comercialización el año pasado de leche infantil contaminada con salmonela, no descartó que bebés hayan consumido productos infectados desde el 2005.

En una entrevista que este jueves publica el diario 'Les Echos', el responsable de la empresa familiar aseguró que en ese año se detectó un caso de salmonela en la torre de secado de la planta de Craon, en el noroeste de Francia, donde volvió a reproducirse en 2017.

Según su relato, unas obras en el suelo y los muros de esa torre liberó la bacteria que se diseminó por la planta y contaminó equipamientos móviles que servían para producir pequeñas series de leche infantil.

Agregó que la bacteria detectada en la actualidad "es la misma" que la del 2005, cuando Lactalis no era propietaria de la planta de Craon.

Besnier indicó que desconocían ese episodio del 2005 hasta que abrieron una investigación después de haber recibido las primeras denuncias en agosto pasado.

Por ello, no descargó que la bacteria estuviera diseminada por al planta desde el 2005 y aseguró que "no se puede excluir que bebés hayan consumido leche contaminada" desde ese año.

El presidente de Lactalis indicó que los controles sanitarios de sus productos estaban en manos de "un grupo externo de referencia" pero se interrogó sobre la fiabilidad de los mismos.

"Nos cuesta mucho entender como 16.000 análisis hechos en el 2017 no detectaron nada. Dudamos de la sensibilidad de esos test. No es posible que no hubiera ningún positivo", dijo.

Aseguró que Lactalis cerrará la torre de secado contaminada "por temor a una recaída dadas las alertas de 2005 y 2017" y señaló que reforzarán los programas de control de la leche infantil.

Besnier afirmó que la empresa perderá "varios cientos de millones de euros" por este caso y mostró su temor por perder las licencias de exportación de forma temporal.

Reconoció que "una parte importante" de la leche sospechosa en este episodio de 2017 "ha sido consumida" porque el producto recuperado es menos del 50 % del presuntamente afectado.