La Sección Segunda de la Audiencia Provincial retoma hoy jueves el juicio contra el empresario cárnico de Castellón A.F.A., acusado de estafa por vender, presuntamente, carne de equino como si fuera de vacuno. La Fiscalía pide para él seis años e indemnizaciones que podrían superar los dos millones de euros.
En la primera sesión de la vista, celebrada el lunes, el empresario lo negó. Alegó que podría haberse producido una «contaminación» en la sala donde su empresa procedía al despiece de diferentes animales, tales como pollos, cerdos, reses o caballos. Por su parte, uno de sus principales clientes lo denunció al recibir, a su vez, quejas de sus compradores. «Nos empezaron a llegar comunicaciones y análisis de ADN en las que se demostraba que entre el 60 y el 100% de la carne era de equino», afirmó el testigo en su declaración. «Nos reunimos con el acusado y acabó admitiendo que era cierto, que mezclaba las dos carnes, por lo que rescindimos todos los contratos con él», dijo al tribunal.
En la sesión de hoy declararán diversos peritos que analizaron la carne requisada.
