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EVENTO MULTITUDINARIO

3.000 peñistas dan buena cuenta del ‘tombet de bou’

El chef Becerra fue quien elaboró el guiso, para el que usó 1.100 kilos de carne de toro

 

Los peñistas disfrutaron con la degustación del exquisito ‘tombet’. - FERNANDO GIMENO

El Recinte de la Marxa acogió la espectacular cita gastronómica organizada por la Comissió de Penyes. - FERNANDO GIMENO

JOSEP CARDA
07/09/2018

Su crecimiento ha sido espectacular en las últimas ediciones. Tanto que se convierte en la cita más multitudinaria de cuantas organiza la Comissió de Penyes, superando ya a eventos gastronómicos como el concurso de paellas o el de empedrats.

Y es que la cena de tombet de bou reunió en el exterior del Recinte de la Marxa, ubicado junto al hipermercado Carrefour, a 3.000 peñistas pertenecientes a 94 de los 100 colectivos que forman parte de la Comissió.

Un total de 1.100 kilos de carne de toro, 400 de patatas, 200 de zanahorias, 50 de guisantes, 25 de cebolla y 20 de tomate, además de 30 litros de vino blanco, sal y algunas especias, dieron como fruto un excelente tombet de bou, elaborado por el chef Santi Becerra y su equipo de colaboradores. Tanta era el ansia por degustar el guiso que media hora antes de iniciarse el reparto ya se apostaban unas 200 personas frente a la enorme cazuela haciendo cola para hacer acopio del rancho para sus correspondientes peñas.

Una orquesta amenizó la velada hasta bien entrada la madrugada, en un día en el que los peñistas fueron protagonistas.