El Ayuntamiento de Vila-real recibirá el lunes el reconocimiento de la asociación Wikipaella, que centra su actividad en el fomento de las paellas originales y en el apoyo a los restauradores que elaboran el producto original, con el que se premia “el trabajo realizado en la difusión y promoción del tradicional plato, a través del Concurs de Paelles per a Penyes”, que organiza en cada festejo patronal la Comissió de Penyes desde 1979.
El socio de honor de Wikipaella, Héctor Molina, anunció la concesión del galardón en un acto en el que estuvieron el alcalde, José Benlloch; el chef local Pepe Cabanes El Dimoni, Cullera de Fusta de Wikipaella; y el presidente de la Associació Gastronòmica, Ximo Abril.
El traslado del concurso desde el antiguo Casal de Festes a la avenida la Murà ha contribuido a “difundir la importancia de este plato típico y convertir en más festivo este evento”. H
