Doña Rosita la soltera o el lengua je de e l a s flor y es , una de las últimas obras de Lorca, escrita en 1935, que cuenta la historia de una mujer provinciana que se promete con su primo, que debe emigrar a Argentina. Ella la espera, sin más. «Parece que no pasa nada, pero lo que pasa es el tiempo».

Lo que veremos en el montaje de Remón es una versión libre, una versión anotada, como dice el título, una destilación en la que el director carga las tintas precisamente sobre ese tiempo suspendido y esa aroma de España de provincias a la hora de la siesta, esa España "mesetaria" que tan bien conoce.