Ingredientes (4 personas):

4 merengues

200 ml. de nata para montar

200 gr. de fresas

3 cucharaditas de azúcar

1 chorrito de Cointreau

Elaboración:

Cortamos las fresas en cuartos, les añadimos una cucharadita de azúcar y el licor. Mezclamos con cuidado y dejamos marinar durante treinta minutos.

Con un cuchillo de sierra quitamos con cuidado la parte de arriba de los merengues.

Montamos la nata con el resto del azúcar y le incorporamos las fresas con su líquido.

Rellenamos los merengues con la mezcla y ponemos trocitos del merengue restante por encima.

Si no tenemos Cointreau, podemos utilizar ron con un poco de zumo de naranja.