Un año más y esta es la VIII edición, Avelino Ramón, profesor de la escuela de hostelería de Benicarló y chef del restaurante Daluán de Morella, presentó las jornadas de las tapas 2016, un viaje a los productos del territorio, junto a la bodeguera Carmina Sender de dibodegas de Segorbe encargada de armonizar vinos y platos. Este año se acompaño la presentación con productos de la finca Bardomus, situada en la localidad de Alcalá de Xivert, recientemente galardonada por sus aceites de oliva virgen extra Borriolenca y Canetera con los sellos Gran Prestige Gold y Prestige Gold respectivamente en el concurso internacional TerraOlivo 2016 celebrado en Israel, Fernando Agramunt, director comercial de la casa nos adentró en el apasionante mundo de los aceites.. La guinda cultural la puso la pintora de Jerica, Meluca Redón encargada de pintar La Perdición, el vino más representativo de la bodega dibodegas Un menú original, muy elaborado y con una buena puesta en escena, que año tras año supera las expectativas de la prensa especializada, blogueros y gastrónomos que allí se reúnen. Jovita, responsable de sala, y el resto del equipo estuvieron a la altura de las excelentes creaciones que se pudieron degustar en este bonito rincón de la capital del Ports.
