El calor tiene su lado bueno y su parte negativa. Cuando llegan las vacaciones y se puede estar tumbado en la playa con un refresco en la mano y el mar a unos pocos pasos las altas temperaturas se llevan bien, hasta se agradecen para coger un poco de moreno en la piel. Otra cosa distinta es el calor de la ciudad cuando toca trabajar. El calor del asfalto es mucho peor que el de la costa, aunque este segundo sea más húmedo.

Técnicas para combatir estas temperaturas extremas hay muchas: el aire acondicionado, un ventilador, un chapuzón en la piscina, duchas frías... Y también se puede conseguir mitigar la sensación de agobio producida por el calor con una buena bebida fría.

La propuesta que traemos hoy está pensada para los amantes del café. Si te cuentas entre ellos, apunta los ingredientes y los pasos para hacer el mejor café granizado.

Ingredientes

  • Medio litro de café
  • Azúcar al gusto
  • Zumo de limón

Preparación

  • El primer paso es hacer el café. Lo ideal es que sea una variedad fuerte porque luego va a perder potencia al mezclarlo con más agua.
  • Mientras se hace, se calienta agua y se disuelve en ella el azúcar hasta formar un almíbar. A este resultado se añade el zumo de limón al gusto.
  • Esta mezcla se coloca en una bandeja y se congela durante dos horas.
  • Se retira del congelador y se rompen los cristales de hielo que se hayan empezado a formar con ayuda de un cuchillo.
  • Se vuelve a introducir el proceso cada media hora tantas veces como sea necesario.
  • Se sirve en un vaso de cristal y se decora con un poco de ralladura de limón o con una cucharadita de nata para los más golosos.
  • ¡A disfrutar!