Suscríbete

El Periódico Mediterráneo

Hinojo con jamón, chorizo y huevos

Votos: 1/5 estrellas

Hinojo con jamón, chorizo y huevos

Hinojo con jamón, chorizo y huevos

INGREDIENTES

  • 1 kg. de bulbos de hinojo
  • 200 gramos de jamón de Teruel
  • Aceite de oliva
  • 4 huevos
  • 100 gramos de chorizo para freír
  • Sal

Elaboración

  1. Los hinojos se limpian y se cuecen en agua hirviendo con sal hasta que estén tiernos.
  2. Una vez cocidos se escurren bien, se cortan en rodajas finas y se reservan.
  3. En una sartén se pone aceite y se fríen el jamón a taquitos y el chorizo en rodajas; cuando se hayan sofrito se añaden los hinojos y se deja todo junto unos cinco minutos.
  4. Añadir los huevos bien batidos y revolver bien hasta que empiece a cuajar el huevo.
  5. Se retira entonces del fuego y se sirve inmediatamente.

MÁS Recetas

Compartir el artículo

stats