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El Periódico Mediterráneo

Lechecillas de ternasco salteadas con ajos tiernos y patata rota

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Lechecillas de ternasco salteadas con ajos tiernos y patata rota

Lechecillas de ternasco salteadas con ajos tiernos y patata rota

INGREDIENTES

  • 1 kg. de lechecillas de ternasco
  • 1 kg. de patatas
  • 20 ajos tiernos
  • Aceite de oliva y sal

Elaboración

  1. Sazonamos las lechecillas y las salteamos.
  2. En el aceite sobrante freímos los ajos tiernos.
  3. Pelamos y cortamos las patatas a cascos y las freímos en aceite no muy fuerte para que queden muy tiernas.
  4. Rehogamos las lechecillas, los ajos y las patatas en una sartén.
  5. Decoramos al gusto.

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