En la lucha contra la obesidad, la ley de seguridad alimentaria exige que los menús infantiles que se ofrecen en los centros escolares respondan a un correcto equilibrio nutricional y vela también por impulsar la actividad física.
Con el objetivo de disponer de información, se prevé la creación de un observatorio de la nutrición y de estudio de la obesidad, que obtendrá los datos de la realidad existente.
La ley incide además en el establecimiento de procedimientos de actuación en supuestos de crisis o emergencias, así como en la exigencia de que la publicidad sobre alimentos sea “veraz y exacta”.
