El mercado de los alimentos congelados crece pese a la crisis. En el último año, el consumo de este tipo de productos ha aumentado un 3%, casi el doble de lo que creció el mercado de la alimentación en el mismo ejercicio.
Según un estudio presentado en la feria de alimentación Alimentaria, en el 2011 el sector facturó 4.050 millones de euros, el 38% más que hace una década, pese a que durante los años de crisis el crecimiento se ha ralentizado "ligeramente", según Pere Vives, director de Kantar Worldpanel.
Los catalanes dedican una media anual de 270 euros a este tipo de productos, siendo la comunidad que más consume estos artículos. En España, la media es de 248 euros. En kilos, se traduce en que cada hogar catalán consume 55 kilos de alimentos congelados al año.
El 72% de los hogares españoles consume al menos una vez a la semana alimentos congelados.
