El 90% de los niños de 1 a 3 años consume más del doble de las proteínas recomendadas, según el Estudio Alsalma, desarrollado por Almirón, que analiza los hábitos nutricionales de los niños de 0 y 3 años.
El jefe del Servicio de Gastroenterología, Hepatología y Nutrición Pediátrica de Hospital Sant Joan de Deu, Vicente Varea, advierte de que “los niños no son adultos en miniatura y, por eso, tienen que tomar alimentos adaptados a sus necesidades nutricionales”. Igualmente, puso el acento en que el sistema inmunitario y digestivo de los niños está formándose “y, por lo tanto, los alimentos tienen que tener una serie de características nutricionales concretas”.
La ingesta media de proteínas en niños se debe “al consumo de alimentos no adaptados a la edad infantil, como la leche de vaca, y a una ingesta de carne que sobrepasa las cantidades recomendadas”, precisa el experto. H
