Si hay un producto que tiene mala fama en el mundo de la nutrición es la comida rápida, y más concretamente las hamburguesas de cadenas como McDonald’s. Sin embargo, según algunos expertos en el mundo de la alimentación existen otros productos que se pueden comprar en cualquier supermercado que son más perjudiciales para la salud. Uno de ellos sería Cruapán, lo nuevo de Bimbo, que se ha viralizado en redes sociales por su alto contenido calórico y escaso valor nutricional.
Estamos hablando de un nuevo pan de molde con textura hojaldrada y sabor dulce similar al popular croissant. “Cruapán es la oportunidad perfecta para disfrutar de las ocasiones de placer del día a día en el hogar, romper con la rutina y elevar el momento del desayuno y la merienda”, explica Bimbo. Pese a que mantiene el aspecto cuadrado tradicional de la firma, dos rebanadas de este Cruapán contienen 300 kcal, por las 250 kcal que contiene una hamburguesa clásica de McDonald's (300 kcal si es una cheeseburguer o 500 kcal si es un Big Mac).
Paloma Quintana, doctora en ciencia y tecnología de los alimentos, asegura que la novedad de Bimbo es "mucho más pobre, nutricionalmente hablando, que una hamburguesa, por mala que sea (...). No podemos comparar las kilocalorías de los frutos secos o el aceite de oliva, que tienen valores calóricos elevados, pero aportan muchísimos nutrientes, con las del Cruapán. Sin embargo, sí lo contextualizamos y comparamos dos productos que no son saludables, como este último de Bimbo y las hamburguesas de McDonald’s, sí se puede hacer, y el primero tiene más". A esto hay que añadir la elevada cantidad de grasas refinadas que posee.
Pese a ello en TikTok muchos usuarios lo han probado y el vídeo de su promoción se ha viralizado como pocos. Tanto es así que el hashtag con su nombre ya cuenta con más de 5 millones y medio de visualizaciones. El Cruapán se puede comprar en Carrefour, Alcampo, Condis y Consum por 2,69 euros y a nivel nutricional es “imposible defenderlo”, expone la doctora en ciencia y tecnología de los alimentos Beatriz Robles.
El anuncio fue simple pero directo: «Somos disruptivos y acabamos de dar con la fusión perfecta: pan por fuera, cruasán por dentro» rezaba el tweet de la marca para dar a conocer al mundo el producto. «Pruébalo tostado», animaban pese a que los expertos en alimentación desaconsejan su consumo.
