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Noticias
Promoción de la gastronomía de la provincia entre estudiantes europeos
CASTELLÓ RUTA DE SABOR

Promoción de la gastronomía de la provincia entre estudiantes europeos

27/06/2018

La Diputación de Castellón ha recibido a los 15 integrantes del proyecto europeo 'Working Abroad' que han realizado sus prácticas basándose en el patrimonio cultural y gastronómico provincial. Así, a través de esta iniciativa impulsada por la Diputación a través de su oficina informativa Europe Direct Castellón, alumnos de tercer año de Secundaria del colegio italiano Giordano Bruno que realizan ...

Raúl Resino promociona los productos de Castellón en el mercado italiano
DÍA MUNDIAL DE LA TAPA

Raúl Resino promociona los productos de Castellón en el mercado italiano

22/06/2018

Raúl Resino, chef que atesora una estrella Michelin, gerente de un restaurante en Benicarló que lleva su mismo nombre, ha vuelto a exportar las bondades de la gastronomía de Castellón con motivo del Día Mundial de la Tapa. Resino formó parte junto a otros cocineros de la delegación de la Comunitat Valenciana en la Feria de Milan (Italia), que se celebró concretamente en el exclusivo espacio de ...

Gran éxito de la cuarta edición de Armonías de Vinos y Platos
EN VINARÒS

Gran éxito de la cuarta edición de Armonías de Vinos y Platos

19/06/2018

La cuarta edición de Armonías de Vinos y Platos, organizada por los hermanos Vicent y Agustin Marco, el  responsable de sala y el segundo jefe de cocina del Nou Bar, de Vinaròs, ha logrado un gran éxito. En la iniciativa también ha destacado el asesoramiento de Álex Carlos Nolla (Vinaròs) sumiller del mejor restaurante del mundo 2013, el  triestrellado Celler de Can Roca, y por el joven profesor ...

El chef de Vall d'Alba Miguel Barrera: una vida entre fogones
PROGRAMA 'CUINERES I CUINERS'

El chef de Vall d'Alba Miguel Barrera: una vida entre fogones

18/06/2018

Miguel Barrera, chef con estrella Michelin (Cal Paradís, de Vall d’Alba) fue anoche el protagonista del segundo capítulo del programa Cuineres i Cuiners que emite À Punt. El cocinero valldalbense hizo un repaso de su vida entre los fogones, con el chef valenciano Ricard Camarena, que tiene una estrella Michelin, como presentador. Barrera elaboró y presentó uno de sus platos referencia, ...

Locales como El Caragol potencian los sabores del marisco de la lonja.
HASTA FINAL DE MES

Peñíscola ensalza sus productos en las jornadas del mar y la huerta

15/06/2018

Las jornadas gastronómicas que Peñíscola dedica a los productos del mar y la huerta llegan a su ecuador. Hasta finales de este mes, los clientes podrán degustar menús especiales, con precios que oscilan entre los 25 y los 29 euros, y que incluyen entrantes, platos principales y postres. El edil de Turismo, Rafael Suescun, afirmó ayer que la primera edición de esta iniciativa «está siendo un ...

El principal objetivo de la feria de les Useres es promocionar la calidad de los caldos locales entre los asistentes.
EL 16 Y 17 DE JUNIO

La Fira del Vi de les Useres ofrece una decena de catas gratis de caldos locales

15/06/2018

Les Useres se convertirá este fin de semana en un destino obligado para los amantes del buen vino, con la celebración de la sexta edición de su consolidada Fira del Vi, en la que las bodegas locales promocionarán sus caldos. Los visitantes disfrutarán de un amplio programa de actividades culturales y de ocio, con una decena de catas gratuitas con el producto local como protagonista. Asimismo, ...

El arroz invade las cocinas de la provincia de Castellón
JORNADAS CULINARIAS HASTA EL 24 DE JUNIO

El arroz invade las cocinas de la provincia de Castellón

13/06/2018

La Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de Castellón (ASHOTUR), con la colaboración del Patronato Provincial de Turismo, ha reparado las primeras Jornadas Gastronómicas Arroceando Castellón. El objetivo del evento es poner en valor los productos autóctonos de nuestra tierra, a través de las propuestas gastronómicas de 38 restaurantes participantes de 14 municipos de la ...

La Asociación Enológica de Castellón potencia los productos locales
DIETA MEDITERRÁNEA

La Asociación Enológica de Castellón potencia los productos locales

11/06/2018

La Asociación Enológica de Castellón, en su reunión mensual, abordó una temática diferente a lo habitual. Aceites, cervezas, tomata de penjar y panes fueron los protagonistas. Productos sencillos y comunes de la dieta mediterránea, que por habituales pasan muchas veces desapercibidos. El numeroso público asistente quedó cautivado con la calidad y singularidad de lo presentado y catado. Juanma ...

Las mejores 'tapas de mar', en el Grao de Castellón
HASTA EL 10 DE JUNIO

Las mejores 'tapas de mar', en el Grao de Castellón

28/05/2018

La Ruta de Tapas de Mar, que se celebra en el Grao de Castellón, cuenta con la participación de 15 locales del distrito marítimo, que presentan a concurso un total de 30 tapas, en su mayoría a base de productos de la lonja castellonense. Este evento, que se inició el 24 de mayo, se prolongará hasta el domingo 10 de junio, y el público puede disfrutar de las elaboraciones de los locales a un ...

Vinaròs presume de su producto estrella, el langostino
JORNADAS GASTRONÓMICAS

Vinaròs presume de su producto estrella, el langostino

16/05/2018

Los excelentes langostinos de Vinaròs vuelven a ser los protagonistas en las cocinas de los restaurantes de la localidad en las XI Jornadas de la Cocina del Langostino. El evento, que se inició el pasado viernes, permanecerá hasta el domingo 17 de junio. Este año se han sumado hasta 8 restaurantes, los cuales ofrecen menús por 32 euros. Una vez más, la cocina más tradicional y aquella más ...