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Noticias
Hamburguesas de garbanzos, aptas para dietas veganas
RECETAS

Hamburguesas de garbanzos, aptas para dietas veganas

11/09/2019

INGREDIENTES (Para 4 hamburguesas): 300 gr. de garbanzos cocidos; 80 gr. de pimientos del piquillo asados; 1/2 cebolla; 1 diente de ajo; 30 gr. de harina integral; 1 cucharadita de sal; 2 cucharaditas de comino molido; 1 cucharadita de cúrcuma; 1 cucharadita de jengibre molido; pimienta negra; pan rallado; perejil;  y aceite de oliva virgen extra. ELABORACIÓN: En primer lugar, lavar y ...

Dentón al horno: del mar Mediterráneo a tu mesa
RECETA

Dentón al horno: del mar Mediterráneo a tu mesa

10/09/2019

INGREDIENTES: 1 dentón, 5 patatas medianas, 1 cebolleta grande roja, albahaca fresca, 2 tomates, 1 copa de brandy, sal, pimienta y aceite de oliva virgen. ELABORACIÓN: Limpiar y escamar el dentón. Introducirlo en una fuente con unos cortes superficiales y colocar en ellos hojas de albahaca. Salpimentar y regar con aceite y reservar. Después, pelar las patatas y cortar en rodajas, picar la ...

En verano hay que hidratarse mucho y mantener una dieta equilibrada para mantener la forma.
HÁBITOS SALUDABLES

Los 10 alimentos imprescindibles para este verano en Castellón

12/08/2019

El verano ya está aquí. En esta época, a nuestro cuerpo le toca adecuarse a las altas temperaturas y a un cambio de actividad o incluso de ritmo. Y es por ello que debemos de cuidar nuestra alimentación para adaptarse y es importante encontrar fuentes de hidratación, minerales y proteínas para evitar los golpes de calor. A continuación, te ofrecemos una lista con 10 alimentos que deben de estar ...

Descubre cuatro pasos sencillos para elaborar un salmorejo de fresas

Descubre cuatro pasos sencillos para elaborar un salmorejo de fresas

31/07/2019

INGREDIENTES: 80 gramos de fresas o fresones, 250 gramos de tomate rojo y maduro, medio diente de ajo, 2 rebanadas de pan asentado, 50 gramos de aceite de oliva virgen extra y unas gotitas de vinagre de manzana. ELABORACIÓN: 1-En primer lugar, colocar todos los ingredientes en el vaso de la batidora. Los tomates, si tienen la piel dura, pelarlos con antelación. 2-A continuación, triturar bien ...

Cómo preparar tomates rellenos con salpicón de atún y cangrejo

Cómo preparar tomates rellenos con salpicón de atún y cangrejo

31/07/2019

Para elaborar un plato veraniego como los tomates rellenos con salpicón de atún y palitos de cangrejo hacen falta los siguientes ingredientes: 6 tomates; 200 gramos de atún en conserva; 1 pimiento rojo;  1 pimiento verde; 100 gramos de colas de mar (surimi o colas de langosta); 2 huevos cocidos; 1 cebolleta; 80ml de aceite de oliva; 40 ml de vinagre balsámico; sal; y mayonesa o salsa ...

Cómo elaborar unos suculentos bocados de plátano y chocolate

Cómo elaborar unos suculentos bocados de plátano y chocolate

22/07/2019

INGREDIENTES: 6 plátanos canarios; 1 tableta de chocolate para fundir; 6 hojas de pasta brick; 1 huevo; y 100 gr de almendra en granillo. ELABORACIÓN: En primer lugar, derretir el chocolate al baño María, siempre con cuidado para que no se queme. A continuación, pelar y machacar los plátanos ligeramente con un tenedor y mezclar con el chocolate. Después, repartir la mezcla sobre la pasta brick ...

Descubre los pasos para elaborar sardinas rellenas de requesón

Descubre los pasos para elaborar sardinas rellenas de requesón

22/07/2019

INGREDIENTES: 1 kg de sardinas, 150 gr de pan rallado, 50 gr pasas y piñones, 200 gr de requesón, aceite de oliva, sal, pimienta, perejil triturado, 1 diente de ajo, 1 limón y 2 hojas de laurel. ELABORACIÓN: Poner en un bol el requesón desecho, pan rallado, piñones, pasas, ajo y perejil picado, salpimentar y, una vez mezclado, agregar el aceite hasta crear una pasta espesa. Limpiar las sardinas ...

Elabora una riquísima coca de castañas y setas
RECETA

Elabora una riquísima coca de castañas y setas

23/04/2019

INGREDIENTES: 1 huevo, 5 cucharadas de agua, 500 gr de harina de castaña, 250 gr de mantequilla. Para el relleno: 400 gr de setas, 3 huevos, 10 gr de mantequilla, 200 ml de nata líquida, queso de oveja, nuez moscada, sal, aceite y pimienta. ELABORACIÓN: Para la masa: cortar la mantequilla en trozos pequeños y dejar a temperatura ambiente hasta alcanzar el punto de pomada. Mezclar los ...

Calamares con sobrasada, setas y miel, 'explosión' de sabor en la boca
RECETA

Calamares con sobrasada, setas y miel, 'explosión' de sabor en la boca

23/04/2019

INGREDIENTES: 1 kg. de calamares cortados a trozos pequeños; 100 ml de tomate frito; 150 gramos de setas (angulas de monte); una cebolleta picadita fina; 150 gramos de sobrasada; una cucharada de aceite de oliva virgen extra; 100 ml de vino blanco; dos cucharaditas de maicena; sal; y una cucharada de miel de flores. ELABORACIÓN: En primer lugar, trocear los calamares en pedazos pequeños ...