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La forma más habitual de encontrarla es fresca, firme y con pocas espinas.
DOS VARIEDADES: SALVAJE Y DE CRIANZA

La lubina, el pescado más codiciado en restaurantes

06/01/2020

Por el nombre de llobarro se conoce la lubina en la provincia, aunque también se le llama róbalo, un pez que habita en las costas europeas y ...

Las panaderías del Gremi de Forners elaborarán estos días miles de roscones.
UNA DELICIA AUTÓCTONA

El sabor inigualable del roscón de Reyes más 'castellonero'

02/01/2020

Las fiestas navideñas encaran su recta final después de la Nochevieja, pero todavía queda lo mejor: la llegada de los Reyes Magos. Y no hay noche de ...

Hamburguesas de garbanzos, aptas para dietas veganas
RECETAS

Hamburguesas de garbanzos, aptas para dietas veganas

11/09/2019

INGREDIENTES (Para 4 hamburguesas): 300 gr. de garbanzos cocidos; 80 gr. de pimientos del piquillo asados; 1/2 cebolla; 1 diente de ajo; 30 gr. de ...

Dentón al horno: del mar Mediterráneo a tu mesa
RECETA

Dentón al horno: del mar Mediterráneo a tu mesa

10/09/2019

INGREDIENTES: 1 dentón, 5 patatas medianas, 1 cebolleta grande roja, albahaca fresca, 2 tomates, 1 copa de brandy, sal, pimienta y aceite de oliva ...

En verano hay que hidratarse mucho y mantener una dieta equilibrada para mantener la forma.
HÁBITOS SALUDABLES

Los 10 alimentos imprescindibles para este verano en Castellón

12/08/2019

El verano ya está aquí. En esta época, a nuestro cuerpo le toca adecuarse a las altas temperaturas y a un cambio de actividad o incluso de ritmo. Y ...

Descubre cuatro pasos sencillos para elaborar un salmorejo de fresas

Descubre cuatro pasos sencillos para elaborar un salmorejo de fresas

31/07/2019

INGREDIENTES: 80 gramos de fresas o fresones, 250 gramos de tomate rojo y maduro, medio diente de ajo, 2 rebanadas de pan asentado, 50 gramos de ...

Cómo preparar tomates rellenos con salpicón de atún y cangrejo

Cómo preparar tomates rellenos con salpicón de atún y cangrejo

31/07/2019

Para elaborar un plato veraniego como los tomates rellenos con salpicón de atún y palitos de cangrejo hacen falta los siguientes ingredientes: 6 ...

Cómo elaborar unos suculentos bocados de plátano y chocolate

Cómo elaborar unos suculentos bocados de plátano y chocolate

22/07/2019

INGREDIENTES: 6 plátanos canarios; 1 tableta de chocolate para fundir; 6 hojas de pasta brick; 1 huevo; y 100 gr de almendra en ...

Descubre los pasos para elaborar sardinas rellenas de requesón

Descubre los pasos para elaborar sardinas rellenas de requesón

22/07/2019

INGREDIENTES: 1 kg de sardinas, 150 gr de pan rallado, 50 gr pasas y piñones, 200 gr de requesón, aceite de oliva, sal, pimienta, perejil triturado, ...

Elabora una riquísima coca de castañas y setas
RECETA

Elabora una riquísima coca de castañas y setas

23/04/2019

INGREDIENTES: 1 huevo, 5 cucharadas de agua, 500 gr de harina de castaña, 250 gr de mantequilla. Para el relleno: 400 gr de setas, 3 huevos, 10 gr ...