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Recetas con una ‘estrella’ en tiempos de reclusión
GASTRONOMÍA

Recetas con una ‘estrella’ en tiempos de reclusión

12/04/2020

Una de las excusas más recurrentes a la hora de cocinar en casa es la falta de tiempo. Ahora, tras el confinamiento obligado por la crisis ...

La forma más habitual de encontrarla es fresca, firme y con pocas espinas.
DOS VARIEDADES: SALVAJE Y DE CRIANZA

La lubina, el pescado más codiciado en restaurantes

06/01/2020

Por el nombre de llobarro se conoce la lubina en la provincia, aunque también se le llama róbalo, un pez que habita en las costas europeas y ...

Las panaderías del Gremi de Forners elaborarán estos días miles de roscones.
UNA DELICIA AUTÓCTONA

El sabor inigualable del roscón de Reyes más 'castellonero'

02/01/2020

Las fiestas navideñas encaran su recta final después de la Nochevieja, pero todavía queda lo mejor: la llegada de los Reyes Magos. Y no hay noche de ...

'Figues albardaes', un dulce típico de Castellón irresistible
RECETA

'Figues albardaes', un dulce típico de Castellón irresistible

14/10/2019

INGREDIENTES: 1/2 kilo de harina común, 100 gr. de azúcar, 15 gr. de levadura, 1 litro de agua y 12 higos secos y sin pezón. ELABORACIÓN: En primer ...

Albocàsser presume de su producto estrella: la almendra
LA FERIA SE CELEBRA EL 5 Y 6 DE OCTUBRE

Albocàsser presume de su producto estrella: la almendra

02/10/2019

Albocàsser acogerá los días 5 y 6 de octubre la octava edición de la Feria de la Almendra, que cuenta con el apoyo de la marca ‘Castelló Ruta ...

Todo el aroma del bosque otoñal de Castellón en una receta
TALLARINES CON SALSA DE SETAS

Todo el aroma del bosque otoñal de Castellón en una receta

01/10/2019

INGREDIENTES (4 personas): 500 g de tallarines, 1 diente de ajo, 1 cebolla, 1 zanahoria, 1 tallo de apio, 250 g de setas de otoño, 1/2 vaso de vino ...

'All i pebre' de lecha, un plato típico de la cocina valenciana
RECETA

'All i pebre' de lecha, un plato típico de la cocina valenciana

27/09/2019

INGREDIENTES: Una lecha de 1 kg aproximadamente, 4 dientes de ajo, aceite de oliva virgen extra, pimiento dulce, guindilla al gusto, 1/2 taza de ...

Calamares rellenos de salazones marinos, una 'explosión' en la boca
RECETA

Calamares rellenos de salazones marinos, una 'explosión' en la boca

20/09/2019

INGREDIENTES: 2 cebollas, 1 kg de calamares pequeños, 4 dientes de ajo, 50 gr de sardina de bota desmigada, 50 gr de anchoas en aceite, 50 gr de ...

El recetario de Santiago Tena, de Vilafranca, para chuparse los dedos
CASTELLÓ RUTA DE SABOR

El recetario de Santiago Tena, de Vilafranca, para chuparse los dedos

19/09/2019

El diputado provincial de Acción Contra la Despoblación y Desarrollo Rural, Santi Pérez, ha presidido la entrega de premios del primer Concurso de ...

Paella valenciana para todos en Castelló
VIERNES 20 DE SEPTIEMBRE

Paella valenciana para todos en Castelló

19/09/2019

El Corte Inglés de Castelló se suma a la celebración este viernes 20 de septiembre del World Paella Day ofreciendo en sus cafeterías y restaurantes ...