+
Accede a tu cuenta

 

O accede con tus datos de Usuario El Periódico Mediterráneo:

Recordarme

Puedes recuperar tu contraseña o registrarte

 
 
 
   
 
 
 
Algunos de los platos que Miguel Elvira ha elaborado recientemente y que exhibe en Instagram (@chef2youok).
REPORTAJE

Miguel Elvira crea Chef 2You y cocina a la carta en casa de sus clientes de Castellón

17/05/2020

En tiempos de incertidumbre como el actual, una de las recetas para reinventarse es agudizar el ingenio. Esta es la opción que ha escogido el ...

El restaurante ubicado frente a la bahía de Benicàssim abrirá toda la semana con varios menús.
GASTRONOMÍA DE CALIDAD

Club Palasiet, de Benicàssim, abre su terraza frente al mar el lunes 11

08/05/2020

Club Palasiet, el restaurante panorámico situado junto a la vía verde en Benicàssim, reabre sus puertas el lunes, 11 de mayo, tras el cierre ...

Miguel Barrera, protagonista en una comida con 13 estrellas Michelin y 16 Soles Repsol
XIX ENCUENTRO GASTRONÓMICO ALFONSO MIRA

Miguel Barrera, protagonista en una comida con 13 estrellas Michelin y 16 Soles Repsol

10/03/2020

Miguel Barrera, chef con una estrella Michelin, participó en el XIX Encuentro Gastronómico Alfonso Mira, ayer lunes 9 de marzo. El ...

Peñíscola celebra las jornadas de la galera, el langostino y el arroz
HASTA EL 29 DE MARZO

Peñíscola celebra las jornadas de la galera, el langostino y el arroz

28/02/2020

Una sabrosa caldereta Arrecife (con sepia, rape, langostinos y galeras), crema de galeras con crujiente de alcachofa, revuelto de gula y ...

Algas, bacalao y garbanzos, una variante al potaje de Castellón
RECETA

Algas, bacalao y garbanzos, una variante al potaje de Castellón

28/02/2020

Esta receta es un variante del tradicional potaje de Cuaresma INGREDIENTES (6 personas): 500 grs. de bacalao desalado en trozos pequeños, 350 grs. ...

Las posibilidades de la galera en la cocina       son infinitas.
HASTA EL 29 DE MARZO

Vinaròs ensalza las galeras en su recetario

27/02/2020

La gastronomía es uno de los grandes atractivos que tiene Vinaròs. Es por ello que durante el año se realizan diversas jornadas gastronómicas. La ...

Sopa de callos, no solo de paella vive Castellón
RECETA

Sopa de callos, no solo de paella vive Castellón

21/02/2020

INGREDIENTES: 1 kilo de callos de vacuno precocinados, una cebolla, un hueso de jamón, una pata de ternera, 2 zanahorias, perejil, 5 granos de ...

Las Jornadas de la Galera del Grau de Castelló 'reinventan' las recetas con productos de proximidad
HASTA EL 8 DE MARZO

Las Jornadas de la Galera del Grau de Castelló 'reinventan' las recetas con productos de proximidad

20/02/2020

Defender los productos de proximidad y, a la vez, ofrecer al comensal una nueva experiencia gastronómica: Ese es el objetivo que se ha marcado el ...

El mercado contará con 25 casetas expositoras en el recinto ferial.
BAJO EL SELLO DE CASTELLÓ RUTA DE SABOR

Culla es sede de la XVII Mostra de la Trufa Negra

20/02/2020

La trufa negra (tuber melanosporum) es un producto culinario de primer nivel y el Alt Maestrat un territorio especialmente privilegiado para su ...

Víctor Manuel: «No es solo un libro de recetas y cocina»
el asturiano abordó con éxito ‘el gusto es mío’

Víctor Manuel: «No es solo un libro de recetas y cocina»

20/02/2020

El ciclo de coloquios En primera persona de la Fundació Caixa Castelló acogió ayer la charla del cantautor Víctor Manuel, que mostró al público una ...