+
Accede a tu cuenta

 

O accede con tus datos de Usuario El Periódico Mediterráneo:

Recordarme

Puedes recuperar tu contraseña o registrarte

 
 
 
   
 
 
 
El pulpo y la sepia reactivarán el verano gastronómico de Castelló
PARTICIPAN 12 RESTAURANTES

El pulpo y la sepia reactivarán el verano gastronómico de Castelló

18/05/2020

Sin prisas pero sin pausas, Castelló volverá a ser uno de los grandes referentes del turismo gastronómico español. Y sus restaurantes, readaptándose ...

Peñíscola celebra las jornadas de la galera, el langostino y el arroz
HASTA EL 29 DE MARZO

Peñíscola celebra las jornadas de la galera, el langostino y el arroz

28/02/2020

Una sabrosa caldereta Arrecife (con sepia, rape, langostinos y galeras), crema de galeras con crujiente de alcachofa, revuelto de gula y ...

Las posibilidades de la galera en la cocina       son infinitas.
HASTA EL 29 DE MARZO

Vinaròs ensalza las galeras en su recetario

27/02/2020

La gastronomía es uno de los grandes atractivos que tiene Vinaròs. Es por ello que durante el año se realizan diversas jornadas gastronómicas. La ...

Las Jornadas de la Galera del Grau de Castelló 'reinventan' las recetas con productos de proximidad
HASTA EL 8 DE MARZO

Las Jornadas de la Galera del Grau de Castelló 'reinventan' las recetas con productos de proximidad

20/02/2020

Defender los productos de proximidad y, a la vez, ofrecer al comensal una nueva experiencia gastronómica: Ese es el objetivo que se ha marcado el ...

El mercado contará con 25 casetas expositoras en el recinto ferial.
BAJO EL SELLO DE CASTELLÓ RUTA DE SABOR

Culla es sede de la XVII Mostra de la Trufa Negra

20/02/2020

La trufa negra (tuber melanosporum) es un producto culinario de primer nivel y el Alt Maestrat un territorio especialmente privilegiado para su ...

La trufa combina a la perfección en pescados, carnes e incluso postres.
HASTA EL 15 DE MARZO

Morella está inmersa en las Jornadas de la Trufa

13/02/2020

Morella vive las Jornadas de la Trufa hasta el 15 de marzo. Esta iniciativa gastronómica tiene como protagonista la trufa por su intenso sabor, que ...

XVII Jornadas de la Trufa: aroma y sabor de la comarca de Els Ports
HASTA EL 15 DE MARZO

XVII Jornadas de la Trufa: aroma y sabor de la comarca de Els Ports

30/01/2020

El martes 28 de enero tuvo lugar en el edificio CDT del Grao de Castelló la presentación de las XVII Jornadas de la TRUFA Morella - Els Ports. Unas ...

Raúl Resino enfrenta la alcachofa de Benicarló contra el mar de Castellón en un menú único
DISPONIBLE HASTA MARZO

Raúl Resino enfrenta la alcachofa de Benicarló contra el mar de Castellón en un menú único

17/01/2020

La pasión de Raúl Resino por la alcachofa de Benicarló y la costa provincial va un paso más allá.  El chef con una estrella Michelin, desde su ...

Segorbe presume de su plato estrella: la olla segorbina
HASTA EL 31 DE ENERO

Segorbe presume de su plato estrella: la olla segorbina

07/01/2020

La octava edición de las Jornadas Gastronómicas de la Olla Segorbina ya está en marcha. La iniciativa culinaria permanecerá durante todo el mes de ...

El aceite de Castellón es, junto a la trufa, es un tesoro gastronómico de la provincia.
HASTA EL 15 DE DICIEMBRE

El deleite del aceite y los frutos secos de Castellón

28/11/2019

Crema de coliflor verde con yogur de oveja, avellana caramelizada y tosta de queso; pescado blanco marinado en aceite de oliva virgen extra del ...