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Noticias
La mejor trufa negra perfumará la 'Mostra' de Catí
ESTE FIN DE SEMANA

La mejor trufa negra perfumará la 'Mostra' de Catí

07/02/2019

Trufa negra (tuber melanosporum) es un producto culinario de primer nivel y el Alt Maestrat, un territorio especialmente privilegiado para su proliferación debido a su altitud, climatología y composición del terreno. En el momento más intenso de la temporada y cuando la trufa posee sus mayores propiedades aromáticas y de sabor, Catí acogerá la 16ª edición de la Mostra de la Trufa Negra Castelló ...

Morella potencia su 'oro negro' con unas jornadas gastronómicas
HASTA EL 10 DE MARZO

Morella potencia su 'oro negro' con unas jornadas gastronómicas

06/02/2019

Es tiempo de saborear uno de los productos más preciados que ofrece la tierra: la tuber melanosporum, más conocida como trufa negra. Se trata de un referente en las cocinas morellanas tanto por su tradición como por su carácter innovador en la gastronomía contemporánea que no cesa en experimentar con el extraordinario aroma que ofrece el hongo rey por excelencia. Así, Morella ya está inmersa en ...

'Alcachofa de Benicarló vs el mar de Castellón', el nuevo reto de Raúl Resino
JORNADAS HASTA FINALES DE MARZO

'Alcachofa de Benicarló vs el mar de Castellón', el nuevo reto de Raúl Resino

05/02/2019

Raúl Resino lo ha vuelto a hacer. El chef con una estrella Michelin, desde su restaurante de Benicarló, ha preparado para la ocasión un menú especial que se convertirá en una cita obligada para los amantes de la buena mesa. Desde hace cuatro años, Resino lleva a cabo estas jornadas únicas, en plena temporada de alcachofas y productos de la lonja de Benicarló, con guiños a la cocina tradicional ...

La gastronomía del Alto Palancia, reclamo ideal para febrero
DEL 2 DE FEBRERO AL 3 DE MARZO

La gastronomía del Alto Palancia, reclamo ideal para febrero

31/01/2019

El próximo sábado, 2 de febrero, darán comienzo las XXII Jornadas Gastronómicas del Alto Palancia, tan esperadas durante en estos meses invernales por muchos castellonenses y turistas. Una iniciativa idónea para la promoción del turismo en la comarca. Este año participarán en estas jornadas 19 restaurantes de poblaciones como Almedíjar, Altura, Bejís, Castellnovo, El Toro, Gaibiel, Jérica, ...

El Alt Maestrat presume  de su exquisito ‘oro negro’
HASTA EL 10 DE MARZO

El Alt Maestrat presume de su exquisito ‘oro negro’

24/01/2019

Las VIII Jornadas Gastronómicas de la Trufa, organizadas por la Diputación provincial, empresarios de Albocàsser, Benassal, Catí y Culla, y con la estimable colaboración de los respectivos ayuntamientos, ya están en marcha. En estas jornadas gastronómicas, dedicadas a uno de los productos agroalimentarios con más entidad de la provincia de Castellón, participarán ocho establecimientos de ...

La IGP de Castellón: vinos 100% castellonenses
INDICACIÓN GEOGRÁFICA PROTEGIDA

La IGP de Castellón: vinos 100% castellonenses

22/01/2019

La Indicación Geográfica Protegida de los vinos de la tierra de Castellón es una figura de calidad previa a la Denominación de Origen, y nace con el objetivo de velar por la calidad en la producción y la procedencia de los vinos elaborados en la provincia de Castellón. La entidad se constituyó en el año 2003 y certifica que los vinos proceden íntegramente de uvas producidas en viñedos de la ...

La Fiesta de la Alcachofa de Benicarló ya está en marcha
REFERENCIA GASTRONÓMICA

La Fiesta de la Alcachofa de Benicarló ya está en marcha

17/01/2019

La Fiesta de la Alcachofa 2019 de Benciarló ya está en marcha. Un encuentro único e imprescindible para todos aquellos amantes de la buena gastronomía, con la alcachofa de Benicarló DO como elemento principal. Los asistentes podrán disfrutar de una intensa programación, con cenas, catas, tapas, degustaciones, mercado de productos de proximidad, así como también talleres, conferencias y tours ...

La trufa negra reina en la comarca de l’Alt Maestrat
HASTA EL 10 DE MARZO

La trufa negra reina en la comarca de l’Alt Maestrat

09/01/2019

Las VIII Jornadas Gastronómicas de la Trufa, organizadas por la Diputación de Castellón, empresarios de Albocàsser, Benassal, Catí y Culla, y con la colaboración de los respectivos ayuntamientos, comienzan el 11 de enero . En estas sabrosas jornadas gastronómicas, dedicadas a uno de los productos agroalimentarios con más entidad de la provincia de Castellón, participarán ocho establecimientos ...

Segorbe exhibe su arte en los fogones con la Olla Segorbina
HASTA EL 31 DE ENERO

Segorbe exhibe su arte en los fogones con la Olla Segorbina

08/01/2019

La séptima edición de las Jornadas Gastronómicas de la Olla Segorbina ya está en marcha. La iniciativa culinaria permanecerá durante todo el mes de enero y bajará el telón el próximo jueves día 31. Segorbe tiene una rica y variada gastronomía, muestra de ello son los distintos eventos dedicados a este arte que se realiza a lo largo del año. Cinco restaurantes de la localidad elaborarán sabrosos ...

Las Jornadas del Aceite y los Frutos Secos entran en escena
CASTELLÓ RUTA DE SABOR

Las Jornadas del Aceite y los Frutos Secos entran en escena

08/11/2018

La provincia de Castellón presenta su rico patrimonio gastronómico como uno de los atractivos más interesantes de la oferta turística provincial. La apuesta por el proyecto Castelló Ruta de Sabor es la muestra de esta riqueza que se quiere hacer llegar a los numerosos visitantes de esta tierra. Con la celebración de las V Jornadas Gastronómicas del Aceite y los Frutos Secos, que empiezan mañana ...