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Noticias
Raúl Resino enfrenta la alcachofa de Benicarló contra el mar de Castellón en un menú único
DISPONIBLE HASTA MARZO

Raúl Resino enfrenta la alcachofa de Benicarló contra el mar de Castellón en un menú único

17/01/2020

La pasión de Raúl Resino por la alcachofa de Benicarló y la costa provincial va un paso más allá.  El chef con una estrella Michelin, desde su restaurante de Benicarló, ha preparado para la ocasión un menú especial que se convertirá en una cita obligada para los amantes de la buena mesa. Serán ya seis los años que Resino lleva a cabo estas jornadas únicas, en plena temporada de alcachofas y ...

El mar de Castellón llega a Madrid gracias a Raúl Resino
MADRID FUSIÓN

El mar de Castellón llega a Madrid gracias a Raúl Resino

15/01/2020

Raúl Resino, gerente del restaurante que lleva su mismo nombre en Benicarló, triunfa en Madrid Fusión. El chef, que atesora una estrella Michelin, enseñó y promocionó la cocina de Castellón entre los presentes a este evento internacional, que él califica como "el Olimpo de los dioses de la gastronomía". En una ponencia titulada el Cocinero pescador mostró la cocina de la provincia, pero ...

Raúl Resino forma parte del jurado de la semifinal del concurso Cocinero del Año
EN VALLADOLID

Raúl Resino forma parte del jurado de la semifinal del concurso Cocinero del Año

22/11/2019

El chef Raúl Resino, que recientemente ha visto como ha renovado, un año más, su estrella Michelin, gracias al trabajo que lleva a cabo cada día en su restaurante de Benicarló, participó como miembro del jurado en la tercera semifinal del VIII Concurso Cocinero del Año, que se celebró en Valladolid el jueves. Cabe destacar que Resino ganó precisamente este concurso en su edición de 2016. En ...

'Viaje al fondo del mar' en Castellón, bajo el mando de Raúl Resino
EL 29 DE NOVIEMBRE

'Viaje al fondo del mar' en Castellón, bajo el mando de Raúl Resino

20/11/2019

El laureado chef Raúl Resino, propietario de una estrella Michelín y Cocinero del Año 2016, cambiará de fogones por una noche para ofrecer una cena exclusiva en Castelló el próximo 29 de noviembre. Se trata de una nueva sesión del ciclo Cenas de Película que ofrece el Restaurante Golf Azahar, del Hotel del Golf Playa, para acercar a los grandes chefs de nuestra provincia hasta la capital. Y como ...

Los chefs Ricard Camarena, Quique Dacosta y José Andrés, en la gala de los premios
QUIQUE DACOSTA, EL NÚMERO UNO

Seis restaurantes de Castellón se cuelan entre los 55 mejores de la Comunitat

13/11/2019

La cuarta edición de la gastroguía '55 mejores restaurantes de la Comunitat Valenciana 2019 de Levante-EMV' se presentó ayer en el marco de la gran feria gastronómica en València. Hasta el pabellón 1 del Gastrónoma acudieron los mejores cocineros de la Comunitat  para conocer el ránking más esperado. Este año volvió a encabezar la lista Quique Dacosta Restaurant y cabe destacar que seis ...

Así busca nuevo producto un chef con estrella Michelin de Castellón
UN 'LOBO DE MAR' ENTRE FOGONES

Así busca nuevo producto un chef con estrella Michelin de Castellón

22/04/2019

Renovarse o morir. Esto es lo que debe pensar Raúl Resino, declarado mejor cocinero del año en España en el año 2016 y que actualmente posee una estrella Michelin en su popular restaurante de Benicarló. Y es que como relata el chef, cada dos meses renueva la carta de su establecimiento y qué mejor manera de encontrar nuevos productos para sorprender a sus comensales que buscarlos directamente en ...

'Alcachofa de Benicarló vs el mar de Castellón', el nuevo reto de Raúl Resino
JORNADAS HASTA FINALES DE MARZO

'Alcachofa de Benicarló vs el mar de Castellón', el nuevo reto de Raúl Resino

05/02/2019

Raúl Resino lo ha vuelto a hacer. El chef con una estrella Michelin, desde su restaurante de Benicarló, ha preparado para la ocasión un menú especial que se convertirá en una cita obligada para los amantes de la buena mesa. Desde hace cuatro años, Resino lleva a cabo estas jornadas únicas, en plena temporada de alcachofas y productos de la lonja de Benicarló, con guiños a la cocina tradicional ...

Raúl Resino, un chef con estrella Michelin que pesca su propio pulpo
UNA PRÁCTICA TRADICIONAL

Raúl Resino, un chef con estrella Michelin que pesca su propio pulpo

29/01/2019

Raúl Resino, popular 'chef' del restaurante que lleva su mismo nombre en Benicarló, con una estrella Michelin y cocinero del año 2016, conoce su producto de primera mano. No en vano fue protagonista de una intensa jornada de pesca artesanal de transmallo y pulpo a caduf. Esta práctica cambia de pesca dependiendo de la temporada en la que se sale al mar y actualmente se están pescando pulpos. ...

Un tatuaje con Estrella Michelin en Benicarló
SABOR A CASTELLÓN

Un tatuaje con Estrella Michelin en Benicarló

21/01/2019

El popular cocinero benicarlando Raúl Resino, que recientemente revalidó la Estrella Michelin para su restaurante, reconoce que “nunca” le han gustado los tatuajes. Sin embargo, un cliente vitoriano amigo suyo, Isi Gartzia, es uno de los tatuadores españoles más conocidos a nivel internacional –por sus manos han pasado artistas y futbolistas del Barça o Madrid, entre otros-, y ...

Raúl Resino presenta un nuevo menú más económico
ALTA COCINA

Raúl Resino presenta un nuevo menú más económico

18/09/2018

Raúl Resino y su equipo, desde el Restaurante Raúl Resino de Benicarló, presentan un nuevo menú, que ya tienen activo. El nuevo menú, Costa de Azahar, pretende acercar más la cocina del chef con una estrella Michelin a todos los bolsillos, y que todos puedan disfrutar de la experiencia. Con ello, el restaurante incrementa su oferta gastronómica de dos a tres menús degustación. Este ultimo solo ...