CUARTA PUBLICACIÓN
El chef de Vila-real más mediático, Roberto Bosquet, estrena libro
En ‘Todos a la mesa’ apuesta por dar sanas soluciones a comidas o cenas improvisadas

El mediático Chef Bosquet, que suma dos millones de seguidores en Instagram, estrena nuevo libro: 'Todos a la mesa'. / MEDITERRÁNEO
El mediático cocinero y bombero en excedencia de Vila-real, Chef Bosquet, no ha dudado en volcarse con los afectados de la DANA de València y preparar comida urgente y caliente para las personas celíacas afectadas, como cuenta el autor de Todos a la mesa, su nuevo libro de recetas que nace por el afán de solucionar «cada momento de la vida que vayas a compartir con alguien alrededor de la mesa».
Roberto Bosquet sigue arrasando con su comida saludable, tanto en redes sociales, donde acumula más de dos millones de seguidores, como en sus siete restaurantes Naked&Sated, distribuidos por diferentes ciudades de España.
Todos a la mesa (Editorial Espasa) es su cuarto libro y, aunque como en los tres anteriores la parte principal son las recetas, en este va más allá y propone soluciones para, como ejemplos, «tengo un cumpleaños o un pícnic y no sé qué llevar, vienen mis padres a comer el sábado o a la cena de Navidad y no sé muy bien qué preparar, o me voy de barbacoa o de paella y tengo el plato principal, pero no sé muy bien cómo acompañarlos».
Mejor foodie de España en el 2018
Lo que ha hecho este chef, nombrado en el 2018 como el mejor foodie de España, es «organizarlo todo». Al respecto, señala: «Imagínate que unos amigos vienen a tomar algo y dices... venga, subid a casa y cenamos. Aquí te presento un plan con distintos platos que son muy sencillos de preparar y en 40 minutitos podrías tener un menú completo».
Tampoco se olvida de los más pequeños, para los que también da ideas de comida saludable, ni del famoso batch cooking, y que no es otra cosa que dedicar tiempo a preparar alimentos con antelación para llegar "bien y desahogado para triunfar el día concreto".
El libro empieza con una guía esencial para cocinar, que incluye utensilios básicos que todos deberíamos tener en casa, ingredientes clave a tener en la despensa, cómo sustituir productos en una receta y las "soluciones de bombero", o mejor dicho, las acciones que puedes llevar a cabo para solventar algún problema durante la preparación de un plato.
"Lo que hago es, a través de la comida, intentar solucionar un poco la vida de la gente", asegura Bosquet, quien se inició en el mundo de a gastronomía hace más de 10 años, mientras preparaba las oposiciones a bombero y se centraba también en alimentarse de una manera saludable.
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