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LE CORDON BLUE MADRID

Dos estudiantes castellonenses, a por el Premio Promesas de la Alta Cocina

Los jóvenes Gabriel Zaharia y Santiago Sastre, entre los 50 seleccionados para conseguir el certamen nacional

 

Dos estudiantes castellonenses, a por el Premio Promesas de la Alta Cocina -

ADRIÁN BACHERO
14/12/2017

Los jóvenes Gabriel Zaharia, del CIPFP de Benicarló, y Santiago Sastre, del CIPFP Costa de Azahar, han entrado en la lista de seleccionados para la sexta edición del Premio Promesas de la alta cocina de Le Cordon Bleu Madrid. Un total de 38 centros de enseñanza de 24 provincias de España contarán con representación en las semifinales del certamen nacional. Se trata de un evento de referencia donde se ofrece a los jóvenes de último curso la oportunidad de seguir formándose como profesionales de la alta cocina con una beca valorada en más de 23.000 euros.

Así, Zaharia y Sastre, ambos de la provincia de Castellón, se unen a Germán Munera, del IES Virgen al Pie de la Cruz de Valencia; Elena Ruiz y Juan Cárdenas, del IES Cap de l'Aljub de Alicante, como seleccionados de la Comunitat Valenciana.

Los aspirantes tendrán que enviar antes del 22 de enero su mejor receta con un ingrediente base común para todos y un vídeo de presentación de la misma que será juzgado por los chefs profesores de Le Cordon Bleu Madrid. La escuela subirá la vídeo receta de los candidatos a sus perfiles sociales y el público podrá votar su favorita para ayudarles a llegar a la gran final. El 20 de febrero se publicará en la página oficial de Le Cordon Bleu Madrid el nombre de los 10 finalistas que disputarán la gran final el próximo 12 de abril en la sede de la escuela en Madrid. El ganador conseguirá una beca del 100% para cursar un diploma valorado en más del 23.000 euros en Le Cordon Bleu Madrid, mientras que el segundo clasificado podrá estudiar un certificado en la Escuela valorado en 8.500€ a escoger entre las disciplinas de Cocina, Pastelería o Cocina Española.

Sobre el Premio Promesas de la alta cocina // El Premio Promesas de la alta cocina de Le Cordon Bleu está dirigido a jóvenes promesas de la alta cocina, menores de 25 años, que cursan su último año de formación de Cocina o Pastelería en alguna escuela española. Cada año, son más los centros y escuelas de todas las Comunidades Autónomas que apoyan este premio y animan a sus alumnos a presentar sus candidaturas. Tras varias fases de preselección que tienen que ir superando, llegan a la gran final ante la presión de un exigente jurado que en ediciones anteriores ha estado presidido por grandes chefs de nuestro país: como Pedro Subijana, Diego Guerrero, Martín Berasategui, Joan Roca o Quique Dacosta, que presidió el jurado en la edición anterior.

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