Tres mujeres protagonizan las Jornadas del Bienestar de Palasiet Thalasso Clinic & Hotel

Palasiet Thalasso Clinic & Hotel de Benicàssim celebra sus segundas Jornadas del Bienestar que como es habitual se llevan a cabo los jueves del mes de mayo. Estas segundas jornadas, protagonizadas por mujeres, analizarán aspectos tan destacados para la vida saludable como la gastronomía mediterránea, la nutrición y su impacto en el equilibrio emocional y las experiencias personales.

La primera sesión se celebrará el jueves 4 de mayo y estará protagonizada por la chef Begoña Rodrigo que cuenta con una Estrella Michelin y dos Soles Repsol en su restaurante La Salita de València que es uno de los establecimientos de referencia en la gastronomía valenciana actual. Begoña Rodrigo, que fue cocinera del año en la Comunitat Valenciana y ganadora de Top Chef España en 2013, hablará sobre gastronomía mediterránea y cocina saludable en una sesión en la que habrá una demostración práctica a cargo de los cocineros del Restaurante Natural del Thalasso Hotel en su aula de nutrición.

La segunda de las conferencias correrá a cargo de Montse Bradford que hablará sobre alimentación y emociones. Montse Bradford es pionera y creadora de la Alimentación Natural y Energética. Es escritora y terapeuta en psicología transpersonal y vibracional. Galardonada con el Premio Verde 2008 por su trayectoria profesional a favor de la alimentación responsable y el desarrollo sostenible.

Las jornadas del Bienestar se clausurarán el jueves 25 de mayo con la presentación del libro “Lo que la primavera hace con los cerezos” de la periodista y escritora Marta Robles que es además conductora radiofónica y directora de televisión. Marta Robles está galardonada con el premio Antena de Oro en los años 2000 y 2011, Premio TP DE LA Oro a la mejor presentadora en 2011, Premio de las letras, del Ateneo Mercantil de Valencia a su trayectoria literaria en 2022 y premio Fernando Lara, entre otros. Marta Robles hablará sobre la importancia de contar con un entorno natural adecuado para la vida saludable.

En la terraza panorámica

Las Jornadas del Bienestar se celebran en la terraza panorámica de Palasiet Thalasso Clinic & Hotel, uno de los centros de turismo de salud más prestigiosos de Europa. En las primeras jornadas celebradas en mayo de 2022 intervinieron Pedro García Aguado, campeón de Waterpolo y medallista olímpico que habló de su experiencia personal en materia de superación y equilibrio emocional. El chef Raúl Resino, con una Estrella Michelin en su restaurante de Benicarló, disertó sobre el valor del producto de proximidad, la cocina castellonense y la dieta saludable. El doctor Alfonso del Corral, que fue director de los servicios médicos del Real Madrid expuso en su conferencia los grandes avances que ha experimentado la medicina deportiva y puso como ejemplo la oferta que en esta materia ofrece la Thalasso Clínica de Palasiet. Por último, se homenajeó la figura del doctor Joaquín Farnós Gauchía, fundador del Palasiet ahora hace 53 años e introductor de la rehabilitación médica y la fisioterapia en España. Este acto contó con la presencia del doctor Antonio Burgueño, de la alcaldesa de Benicàssim, Susana Marqués y del presidente de la Diputación Provincial de Castellón, José Martí.

El pasado año Palasiet renovó totalmente su clínica de talasoterapia donde se desarrollan servicios de medicina deportiva, rehabilitación, pérdida de peso, fisioterapia y medicina estética tanto para huéspedes residentes en su hotel como a externos. Las jornadas del Bienestar están abiertas a todos aquellos interesados en la vida saludable y en una óptima nutrición. Solo es necesario reservar asistencia de forma gratuita enviando un email a jornadasdelbienestar@palasiet.com .