Vinaròs Los cocineros Federico Guajardo y Juan Carlos Leuteneger, del hotel Los Ángeles de Dénia, con su plato langostino en salazón con crema helada de ajo tostado, romesco y caviar en aceite de oliva, han resultado ganadores del primer premio del XII Concurso Nacional de Cocina Aplicada al Langostino de Vinaròs. El segundo fue para Alejandro Platero y Alejandro Rossell, del restaurante Macel·lum de Valencia; y el tercero recayó en Iván Margalef y Daniel Pons de la Escola d’Hoteleria de Manresa. J. F.
