La cámara forma en el manipulado de alimentos

La Cámara de Comercio de Castellón inició ayer una serie de cursos relacionados con la formación del manipulado de alimentos. Cada taller se refiere a un apartado específico: desde harinas y derivados a helados y horchatas; carnes y derivados, pescados, moluscos y crustáceos; hortofrutícola; minoristas de alimentación y de comidas preparadas. Los módulos abarcar además el aprendizaje de alérgenos.