la olla segorbina, reina de los fogones

Siete restaurantes de Segorbe ofrecerán hasta el 28 de enero el plato más conocido de la cocina de la capital del Palancia, la olla, junto con elaborados y productos típicos de la comarca. Las VI Jornadas de la Olla Segorbina dieron ayer el pistoletazo de salida de manos del alcalde, Rafael Magdalena, junto a los restauradores implicados. Los precios de los menús van de 22 a 30 euros. R. MARTÍN