El Centro Ocupacional de Segorbe celebró una jornada del proyecto educativo de cocina Ocupachef. En esta ocasión, la temática fueron las Fallas y el menú constó de un plato principal en el que elaboraron cocas de dacsa, típicas de la Comunitat. Se trata de un plato totalmente natural y saludable, ya que son tortitas de maíz rellenas con atún, pimiento, maíz y tomate. Como postre, elaboraron su propia horchata. R. MARTÍN
