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Gastronomía

 

RECETA

Elabora bimi con sofrito de ajos y cecina, una propuesta innovadora y muy sana

Una propuesta de fácil elaboración que gustará a pequeños y adultos

 

Elabora bimi con sofrito de ajos y cecina, una propuesta innovadora y muy sana -

Francisco González Yuste
07/02/2020

INGREDIENTES: 200 gramos de bimi, cuatro dientes de ajo, Aove (aceite de oliva virgen extra) de nuestras comarcas y 150 gramos de cecina de León.

ELABORACIÓN: En primer lugar, cocinamos el bimi al vapor y lo reservamos al calor. Seguidamente, procedemos a cortar los ajos y los doramos con el aceite de oliva virgen extra en la sartén. El siguiente paso consiste en añadir la cecina, previamente cortada en tiras. Luego, salteamos todo el contenido y lo retiramos del fuego. Para completar esta sencilla pero exquisita receta, se coloca el bimi en una fuente y se reparte el sofrito por encima, todavía muy caliente, que se ha preparado previamente con la combinación de sabor de los ajos y la cecina.