El restaurante Cal Dimoni volverá este año a acoger una nueva edición de la Mostra de Cuina Medieval --y ya van 13-- que organiza la Associació Gastronòmica de Vila-real y en la que colaboran las concejalías de Economía, Tradiciones y Turismo. La arraigada cita será el 18 de febrero y promete, como es habitual, deleitar a los paladares más exigentes.
Para ello, los chefs que forma parte de la entidad organizadora, capitaneados por Ximo Abril, ya se encuentran experimentando y probando los posibles platos que ofrecerán a los comensales, todos ellos basados en recetas extraídas de libros de cocina elaborados en la Edad Media.
El evento se enmarca en el programa de actos de las fiestas con las que Vila-real conmemora el 742º aniversario de su Carta Pobla y que tendrán como actos más emblemáticos la inauguración (día 20) en la plaza Major de la réplica de 1,20 metros de altura del monumento a Jaume I; así como el homenaje al monarca fundador rey, el domingo 21. H
