Cocina contra la crisis
Las setas naturales se pueden congelar, pero con ciertas precauciones. Para llevar a cabo esta conservación no hay que lavarlas, pues las setas no deben estar demasiado húmedas. La mejor manera de congelar setas es hacerlo enteras, sin cortar ni laminar, en bolsitas que cierren herméticamente. Las setas deben tener espacio, por lo que las bolsas no deben estar muy llenas. Para que conserven todo su aroma, sabor y textura natural, deben congelarse a -20°. Aguantarán sin perder sus propiedades entre 6 y 9 meses.
Pulsa para ver más contenido para ti
Más en Gastronomía
-
Los mejores ximos de Castellón: La única comida que puedes pedir en el Bar Español de Onda
-
La primera pizzería de Castellón sube al podio en el Campeonato de España de Pizzas por sus acrobacias
-
Qué hacer en Castellón este fin de semana: Peregrinación para ver a Camela
-
Chorizo vegano: una alternativa para olvidar el tradicional
Comentarios
Ver comentarios