Los quesos de Mercadona: 28 proveedores españoles y hasta 270 días de secado
La compañía de supermercados refuerza la calidad de estos productos e introduce una etiqueta que permite identificar desde el grado de curación hasta su cremosidad, tipo de leche, animal del que procede o grado de intensidad, entre otros aspectos.
Mercadona ha apostado por seguir incrementando la calidad de sus quesos, para los que cuenta con 28 proveedores con los que produce distintas variedades teniendo en cuenta los hábitos de consumo en toda la geografía española. Estas decisiones, apuntan desde la compañía, se han tomado siguiendo las indicaciones de los clientes.
Cada queso tiene su propia receta de elaboración, con lo que cada uno tiene unas características distintas y una personalidad totalmente independiente y diferenciada del resto. Igualmente, se tiene en cuenta el tiempo de proceso de secado que necesitan desde el Tierno, que requiere 7 días, hasta el Curado, con 105 días o el Añejo, con 270 días, sólo por citar algunos de los casos.
El nuevo horario de Mercadona durante los meses de verano en siete municipios de Castellón
Además, la etiqueta permite identificar claramente los atributos generales, desde el grado de curación (tierno, semicurado, curado, viejo o añejo) hasta su atributo principal (cremoso, intenso, tostado…), pasando por el tipo de leche, animal del que procede, su procedencia o grado de intensidad.
Los nuevos helados de Mercadona llegan hasta de Finlandia
Como ejemplos de variedades adaptadas a cada zona, se puede encontrar en los centros de Sevilla y Cádiz Queso semicurado Payoya; Queso Manchego Viejo, en Castilla La Mancha; o Queso Tierno de Cabra, en Sevilla, Huelva, Catalunya, Islas Baleares, Comunitat Valenciana, Madrid, Murcia y Albacete, entre otros.
Temas
Más en Sociedad
-
Así manipulaba el falso lama Losel a su secta: "Yo no soy como tú, soy de otra especie"
-
Sorteo Bonoloto del miércoles 29 de mayo de 2024
-
Europa se prepara para hacer frente a grandes inundaciones e incendios extremos
-
El sector editorial, a favor del uso de la IA siempre que respete los derechos de autor