La OCU avisa: estos alimentos nunca se ponen malos

Durante el período estival, es común enfrentarnos a la laboriosa tarea de limpiar la nevera y la despensa al regresar de las vacaciones debido a los alimentos que se han deteriorado durante nuestra ausencia. Sin embargo, si te preocupa este escenario, existe una serie de alimentos que no tienen fecha de caducidad, ya que permanecen en buen estado sin importar el paso del tiempo.

La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha decidido compilar una lista de estos alimentos que pueden ser almacenados en la despensa sin temor. A continuación, te presentamos la lista de alimentos que no caducan según la OCU:

• Azúcar: Este alimento es ideal para endulzar platos y comidas. No obstante, su consumo debe ser moderado y no superar el 5% de la ingesta calórica diaria recomendada.
• Miel: La miel de abeja natural también es duradera. Solo debemos tener precaución con las variedades no filtradas o pasteurizadas.
• Aceite de oliva: Un pilar en la dieta mediterránea, útil tanto para cocinar como para aderezar.
• Vinagre: La alta acidez del vinagre prolonga su vida útil.
• Especias: Si se almacenan en recipientes herméticos, las especias se mantendrán en buen estado durante un largo tiempo, aunque podrían perder algo de aroma y sabor.
• Arroz: Si se mantiene en condiciones adecuadas, el arroz puede durar hasta tres décadas en la despensa.
• Pasta y legumbres: La clave para su durabilidad es mantenerlos alejados de la humedad y la luz directa. En estas condiciones, pueden mantenerse en buen estado durante mucho tiempo.

Esta lista puede resultar de gran utilidad, ya que incluye ingredientes comunes que se emplean con frecuencia en la cocina diaria y son esenciales para muchas recetas.