Los castellonenses podrán disfrutar el domingo, día 27, de una paella monumental en el cerro de la ermita de la Magdalena organizada por el periódico Mediterráneo y la Junta de Fiestas, patrocinada por Alcampo y Leroy Merlin y donde han colaborado Arroz Dacsa.
El chef Becerra será el responsable de cocinar, a leña, y repartir, a partir de las 14.00 horas, este tradicional plato el día de la romería y para el que ya ha preparado los 1.800 kilos de ingredientes que conformarán la paella monumental y que estarán repartidos de la siguiente forma: 300 kilos de pollo troceado; 200 de conejo; 150 de costilla; 100 litros de aceite de oliva; 80 kilos de tomate triturado; 100 kilos de pimientos rojos y verdes; 80 kilos de garrofones; 80 kilos de judías verdes; 80 kilos de guisantes; 4 kilos de Avecrem; 4 kilos de azafrán; 30 kilos de ajos secos; 4 kilos de pimentón rojo en polvo; 24 kilos de sal y 600 kilos de arroz Dacsa.
En la elaboración de esta paella monumental participará un total de diez personas, encargadas de ayudar a Becerra en las labores culinarias en el cerro de la ermita de la Magdalena.
Un año más, el periódico Mediterráneo participa de forma activa en las fiestas de la Magdalena con la organización de actos multitudinarios y dirigidos a todos los castellonenses y visitantes.
