Los estudios de Ciencias de la Salud que se impartirán en la Jaume I podrán sumar hasta 14 titulaciones asociadas: Medicina, Ciencias de Laboratorio Clínico, Nutrición, Farmacia, Enfermería, Fisioterapia, Logopedia, Optometría, Podología, Educación Física, Psicología, Odontología, Terapia Ocupacional y Veterinaria.

De todas ellas, el rector de la UJI ya ha asegurado que Medicina será la única que será incluida con seguridad en la primera fase de implantación. El calendario de titulaciones está en el aire.