Han sido de los últimos en apostar por la puesta en valor de la carne que se produce en Castellón. Una treintena de ganaderos se han asociado y han creado la marca Corder del Maestrat, con la que pretenden dar a conocer la calidad de las carnes autóctonas. En un sector, el de la ganadería, que no levanta cabeza desde hace décadas, este grupo de pequeños empresarios ha optado por la especialización y la calidad. No les va nada mal.
