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RECETAS

Prepara este pudding de pasas para celebraciones especiales

Se acerca la Nochebuena

 

Pudin con pasas -

ANA YE
20/12/2017

PUDIN DE PASAS

Ingredientes:

  • 500 ml. de leche
  • 4 huevos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 200 gr. de bizcocho
  • 125 gr. de azúcar
  • 50 gr. de pasas
  • 50 gr. de ron añejo
  • Caramelo líquido para el molde 

Modo de preparación:

  1. Antes que nada ponemos la pasas en remojo con el ron durante una hora. 
  2. Añadimos el caramelos en el molde. 
  3. Por otro lado, en el recipiente de la batidora vertemos la leche, el azúcar, los huevos, la esencia de vainilla y la mitad de los bizcochos. Trituramos todo y echamos el resto de bizcochos en trozos y las pasas con el ron. 
  4. Una vez todo unido, lo ponemos en el molde caramelizado y lo calentamos al baño maría en el horno a 160º C alrededor de 1 hora aproximadamente hasta que se quede cuajado. Comprobar si está completamente hecho pinchando la masa con un palillo, si no dejar unos minuto más. 
  5. Cuando acabe de hornear retirar, dejar enfriar y ya estará listo para tastar. También puede ir acompañado de nata montada. 

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