+
Accede a tu cuenta

 

O accede con tus datos de Usuario El Periódico Mediterráneo:

Recordarme

Puedes recuperar tu contraseña o registrarte

 
 
   
 
 

HASTA EL 17 DE FEBRERO

ReLevante, un menú de la alta cocina con mucho amor

El restaurante del NH Mindoro, con el chef Miguel Barrera a la cabeza, ha preparado un menú especial para San Valentín

 

ReLevante, un menú de la alta cocina con mucho amor -

ADRIÁN BACHERO
14/02/2018

ReLevante, que cumple ya su segundo aniversario, está inmerso en la semana del amor, con motivo de San Valentín. El chef con una estrella Michelin Miguel Barrera ha propuesto para la ocasión toda una experiencia gastronómica, capaz de recrear extraordinarias sensaciones, que los comensales pueden disfrutar en las instalaciones del restaurante, ubicado en la planta baja del hotel NH Mindoro (calle Moyano, 4) de Castellón, hasta el próximo sábado 17 de marzo.

Entre las elaboraciones que Barrera ha preparado con este motivo tan especial están: tartar de atún con encurtidos y sardina de bota del Mercat de Castelló; capuchino de alcachofas y langostinos del Grao; pulpo de roca confitado con cremoso de patata y pimentón de la vera; raya del Grao al ‘all i pebre’ de alcachofas; y crujiente de rabo de toro, crema de mostaza y setas de la cesta. El menú se completará con el postre ‘orxata i fartons’, jugo de mango, menta y frambuesas. Todo ello por 35 euros por personas. Además, el chef quiere que la experiencia para los comensales sea total y adecuada para la ocasión y ofrece, por un suplemento de 3 euros, una ostra cítrica afrodisiaca.

Temas relacionados
 
Buscador de restaurantes