La sexta edición de las Jornadas Gastronómicas de la Olla Segorbina ya está en marcha. Segorbe tiene una rica y variada gastronomía, muestra de ello son los distintos eventos dedicados a este arte que se realiza a lo largo del año. De esta forma, estas jornadas gastronómicas tendrán lugar hasta el domingo 28 de enero.
La olla segorbina es uno de los platos típicos de la gastronomía segorbina, en una época donde el frío logra alcanza los niveles más bajos en la temperatura y por tanto se agradece un buen plato de cuchara y caliente. Los restaurantes participantes ofrecerán al comensal un deleite para el paladar a la hora de degustar un plato rico en productos autóctonos.
En total, participan 7 restaurantes: Restaurante María de Luna (964 71 36 01); Restaurante Casa Alba (964 71 31 10); Restaurante Millán (964 13 52 25); Restaurante El Palén (964 71 07 40); Restaurante Salones Idúneda (964 71 30 38); Restaurante Segóbriga (964 74 53 30); y Gastroadictos Ilusión + Diversión 655 933 302). Además, estos restauradores elaborarán platos tan suculentos en sus menús como empanadilla de perdiz con chile y mostaza; secreto de cerdo a la brasa con salsa de boletus; pulpo de roca, patata y toques thai; o timbal meloso de cordero y berenjena. Los precios de los menús oscilan entre los 22 y los 30 euros.
Las jornadas están complementadas con unas visitas guiadas para conocer el patrimonio de la ciudad y completar una visita cultural y gastronómica al municipio.
