La Conselleria de Sanidad cifró ayer en 18 casos, además de la mujer de 46 años que falleció el pasado domingo, la cantidad de personas que sufrieron intoxicaciones leves tras comer en el restaurante Riff de València entre el miércoles y el sábado de la semana pasada. Sanidad indica que no puede determinar por el momento si la causa de la intoxicación mortal fueron unas setas que se incluían en el menú degustación, ya que se desconoce todavía si el fallecimiento de la clienta fue por causa directa o no.

Según informa Sanidad, en el proceso de entrevistas a 49 comensales que acudieron al restaurante con una estrella Michelin en esas fechas se constata que la evolución de todos los casos, salvo el de la persona fallecida, presentó síntomas leves, principalmente en forma de vómitos.

Tras las entrevistas con los clientes se ha iniciado el estudio de los empleados, dos de los cuales no han presentado ninguna incidencia, según explicó ayer la propia consellera Ana Barceló.

INSTITUTO DE TOXICOLOGÍA // La Conselleria ha gestionado con el Instituto de Medicina Legal la remisión de las muestras de alimentos al Instituto Nacional de Toxicología para su análisis. Barceló reclama prudencia tras insistir en que todavía no se sabe si el fallecimiento de una clienta del restaurante se produjo por causa directa o bien porque los alimentos le provocaron un estado que llevó a la lamentable muerte.

Sobre las analíticas realizadas a diez personas que cenaron en el restaurante, entre ellos el marido y el hijo de la fallecida, la consellera indicó que todavía no se dispone de los resultados.

El restaurante permanecerá cerrado durante el tiempo que duren las actuaciones de Sanidad Pública para recoger muestras y practicar las inspecciones necesarias con el objetivo de averiguar la causa de las intoxicaciones.

Preguntada la consellera por si se va a investigar a los proveedores de alimentos del restaurante, indicó que el cauce tendrá que determinarse a partir del informe de Toxicología. Al respecto, Barceló señaló que por el momento es difícil determinar si se va a judicializar el caso.