Te enseñamos a hacer tortas de aceite de oliva con el 'oro líquido' de Castellón

INGREDIENTES:

• 300 gramos de harina de fuerza
• 1 cucharadita de sal
• 2 cucharaditas de anís en grano
• 100 gramos de aceite de oliva virgen extra
• 150 gramos de agua
• 50 gramos de azúcar moreno
• 1 sobre de levadura de panadero

Para espolvorear:

• Una clara de huevo
• Azúcar moreno

ELABORACIÓN:

1. Poner en un cuenco la harina, la sal, el anís, el azúcar, el aceite virgen extra, el agua y la levadura y amasar durante unos cinco minutos aproximadamente.
2. Sacar la masa y estirar con el rodillo.
3. Cortar discos de unos 9 centímetros. También se pueden hacer bolitas y estirar a continuación para darle forma.
4. Poner sobre la bandeja del horno.
5. Batir un poco la clara del huevo y pincelar con la clara la superficie de las tortas.
6. Espolvorear con azúcar moreno.
7. Hornear a una temperatura de 230ºC durante unos 10 minutos aproximadamente
8. Dejar enfriar