Ayer, 4 de noviembre, dio comienzo en la provincia de Castellón, organizada por la Asociación Provincial de Hostelería y Turismo de Castellón, Ashotur, en colaboración con Turisme Comunitat Valenciana, la VII Edición de las Jornadas POP 2021.
Las Jornadas POP 2021 son un gran evento gastronómico basado en la creación de una ruta gastronómica que recorre las principales localidades de toda la provincia de Castellón y a la que se han sumado todo tipo de restaurantes participantes aportando un menú especialmente preparado para tal evento y se podrán disfrutar hasta el 28 de noviembre, toda la información está en la web del evento: www.jornadaspop.com
El objetivo del proyecto es promocionar la cocina de siempre, aquellos sabores que han marcado la tradición gastronómica de la provincia: los pucheros, ollas y potajes.
Un viaje a través de la gastronomía que nos invita a recorrer toda la provincia desde el interior hasta la costa, saboreando los platos de siempre, platos típicos de la temporada otoño-invierno, muchos de ellos olvidados y no demandados por el gran público consumidor.
De esta manera, se pretende promover directamente la cultura local de la cocina de cuchara, dinamizando el consumo en los establecimientos hosteleros, utilizando menús elaborados a precios populares como factor de atracción y promoción de los restaurantes.
Cada establecimiento participa en la campaña presentando un menú a un precio popular (a su elección), incluyendo en este precio entrantes, el plato principal, que deberá tratarse siempre de un potaje, una olla o un puchero típico de la provincia de Castellón, y un postre.
En esta edición han participado 30 establecimientos:
1. Abrasador Altomira (Navajas)
2. Dónde Mariajosé (Onda)
3. Hotel-Rte Viñas Viejas (Fuentes de Ayódar)
4. Gastroadictos (Segorbe)
5. Cafo’s (Nules)
6. Restaurante Náutico (Burriana)
7. Tio Pepe (Peñíscola)
8. Mesón Navarro (Castelló)
9. Rosangels (Castelló)
10. Pixavi (Castelló)
11. Gambrinus Borrull (Castelló)
12. Ribalta Eurohotel (Castelló)
13. El Lipizano (Castelló)
14. Lo de Pepe (Castelló)
15. Pairal (Castelló)
16. Mediterráneo (Grau de Castelló)
17. Pou de Beca (Vall d’Alba)
18. Hermanos Sales (Rosildos)
19. La Perdi (Sant Mateu)
20. La Carrasca (Culla)
21. La Gruta (Vall d’Uixó)
22. Emilio Pradas (Vall d’Uixó)
23. Mesón El Pastor (Morella)
24. Casa Roque (Morella)
25. Hotel Cardenal Ram (Morella)
26. Voramar (Benicàssim)
27. El Torreón (Benicàssim)
28. Jimena (Benicàssim)
29. Olivia (Benicàssim)
30.El Faixero (Cinctorres)
