El ejercicio 2011 finalizó con la apertura de cinco hoteles nuevos en la provincia de Castellón, pero con el cierre de 109 restaurantes, según recoge el anuario de la oferta turística municipal y comarcal de la Comunitat 2011. Así, al cierre del año pasado, en la provincia había 162 hoteles, un 3,2 por ciento más que en 2010. El número de hostales fue de 54 (+5,9%) y había 8.602 apartamentos (+2,23%). Por su parte, la oferta de cámpings permaneció estable, con 38 establecimientos (uno más que en 2010), al igual que la de casas rurales y albergues, con 546 de estos negocios. El número de pensiones se redujo un 2,2% hasta las 45.
La crisis se cebó especialmente con los restaurantes, 2011 cerró con 109 establecimientos menos, hasta los 2.075. También experimentaron una evolución negativa la cifra de agencias de viaje en la provincia, con seis menos. H
