Jornada para aprender a aprovechar los alimentos

La concejala del Ayuntamiento de Castellón Mary Carmen Ribera presentó el II Foro de Consumo que se celebrará el próximo 18 de julio a las 19.00 horas en la Llotja del Cànem, en una iniciativa municipal que centrará su atención en ofrecer pautas para evitar el desperdicio de alimentos.

En la jornada, que cuenta con la colaboración con la Generalitat Valenciana y de la Universitat Jaume I, participarán profesionales como Juan Carlos Insa, de la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU); María José Sisamón, directora de Relaciones Externas de Mercadona de Castellón y Valencia Norte; y también la nutricionista Pilar Esquer.

La cita permitirá descubrir el margen de repercusión que tiene el desperdicio alimentario en la economía familiar y las medidas a adoptar para comprar bien y aprovechar los productos.