Marco pone en valor el sector de la pesca e impulsa la gastronomía marinera de Castelló
«Animamos a las familias a introducir estos productos en el menú navideño», dice. La alcaldesa realza las acciones para promocionar los productos de la lonja
La alcaldesa de Castelló, Amparo Marco, puso en valor ayer el sector de la pesca e impulsó la gastronomía marinera a través de la campaña del Peix del Grau, dándolo a conocer a los más pequeños, presentándolo también a la gente mayor e instando a apostar por este producto de proximidad y kilómetro cero en la elaboración de los menús navideños.
La alcaldesa, Amparo Marco, junto a la edil Ribera, participó en esta iniciativa dirigida a los centros escolares, que llegará a unos 750 alumnos y alumnas de 13 colegios. «Este es un proyecto maravilloso que se desarrolla en las instalaciones de la lonja con el objetivo de que nuestros hijos e hijas conozcan cómo se pesca, las distintas modalidades de faenar, cómo entran las barcas y vean la subasta de pescado, y a la vez aprendan hábitos de consumo saludables», dijo.
Paralelamente, se está realizando la acción dirigida a los mayores, en la que se prevé una participación de unas 750 personas de 34 asociaciones de la ciudad. El objetivo primordial es poner en contacto a la población mayor con la esencia marinera y dar a conocer el pescado fresco y la gastronomía marinera.
En ambos casos, tanto escolares como mayores, se han realizado visitas guiadas, asistido a una subasta en directo, degustado pescado fresco de temporada, visualizado un documental sobre el oficio y la evolución del puerto pesquero. Al margen, el Ayuntamiento de Castelló ha lanzado por segundo año la campaña A Nadal, Peix del Grau con el objetivo de promocionar y animar a las familias a incluir este producto local en los menús navideños, apoyando así al sector pesquero en esta temporada.
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