Nabos de Mainar

Nabos de Mainar

INGREDIENTES

• 400 grs. de nabos
• 1 cebolla
• 1 dl. de aceite de oliva
• harina
• pimienta molida
• caldo.

Elaboración

1. Pelar y limpiar bien los nabos y ponerlos a remojo.
2. Escaldar y cocer las piezas en agua con sal y una vez que estén listos escurrir y reservar.
3. Picar cebolla y freírla en aceite.
4. En la misma sartén tostar un poco de harina, echar encima los nabos y espolvorear con un poco de pimienta.
5. Añadir un par de cazos de caldo y rehogar a fuego lento dándole varias vueltas durante unos minutos.

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