El Concurso Internacional de Paellas de Sueca lleva 61 años eligiendo las mejores paellas del mundo. Por la mesa del jurado de este certamen, uno de los más reputados del mundo, han pasado paellas cocinadas según la receta valenciana, aunque preparadas por chefs de todas las partes del mundo. Pues, no solo los valencianos son expertos en cocinar esta receta tradicional. De hecho, muchos de los ganadores del Concurso Internacional de Paellas de Sueca proceden de países como Estados Unidos, Cuba o México.

También hay buenos cocineros de paellas fuera de las fronteras de la Comunitat Valenciana. Entre los ganadores del Concurso Internacional de Paellas de Sueca destacan restaurantes de Madrid, Córdoba, Teruel, Guadarrama o Murcia.

Estos son los restaurantes que han ganado el certamen durante su etapa más reciente, desde 1987, cuando el concurso se abrió al ámbito mundial:

Ganadores del Concurso de Paellas de Sueca

  • El Gastrónomo (1987), de València
  • El Gastrónomo (1988), de Gandia
  • Hotel Bayern II (1989), de Gandia
  • La Taula (1990), de València
  • Hotel Sa Sierra (1991), de Girona
  • La Taula (1992), de València
  • Rossinyol (1993), de Nàquera
  • Casa Roberto (1994), de València
  • El Gastrónomo (1995), de València
  • Hostal Valencia (1996), de La Habana (Cuba)
  • Casa Roberto (1997), de València
  • Hostal Valencia (1998), de La Habana (Cuba)
  • La Taula (2000), de València
  • Albacete 37 (2001), de València
  • Restauración SPG (2002), de València
  • Hotel 7 Coronas (2003), de Murcia
  • El Gourmet (2004), de València
  • Rossinyol (2005), de Nàquera
  • Roc III (2006), de Meliana
  • Chust Godoy (2007), de València
  • Arroseria Els Tarongers (2008), de Riba-roja del Túria
  • Rossinyol (2009), de Nàquera
  • Els Porxets de Sueca (2010), de Sueca
  • Salones Braham (2011), de Riola
  • Ba-ba-Reeba (2012), de Las Vegas (EEUU)
  • Posada Real de Santa María (2013), de Cuenca
  • Restaurante Miguel y Juani (2014), de l'Alcúdia
  • Restaurante l'Albufera (2015), de Madrid
  • Restaurante Casa Pepe Sanchis (2016), de Córdoba
  • Asador Altamira (2017), de Alaquàs
  • Restaurante Bon Aire (2018), de El Palmar
  • Restaurante Fuente Cerrada (2019), de Teruel
  • Restaurante El Madrileño (2021), Guadarrama
  • Restaurante Crocus. Servicios gastronómicos (2022), de Guadalupe (México)