La familia Vicent Adsuara, no empezó en la carnicería de Virginia sino que, oriundos de Sagunto, los primeros comerciantes lo fueron en el mundo de la naranja, como exportadores y desde el cultivo. En el Mercado y en la calle Vera ya hubo dos buenos puntos de venta de carne en Castellón, antes de llegar a la famosa carnicería de la calle de la Trinidad, donde estuvo toda la familia involucrada. Emilio, que casó con Teresa Montañés y sus hijas Tere Virginia y Marian; Lolita Pardo, la esposa de Mario y su hija Paloma, así como Consuelo Santolaria, casada con Alfredo y sus hijos Alfredo Javier y Elisabeth. De los hijos de Pedro, Silvia tiene un popular quiosco en la avenida del Rey, y allí está con ella el periódico Mediterráneo. Cada día.
